Hileli zeytinyağını anlamanın 4 yolu! Bu yöntemleri bilen artık kandırılmıyor

Uzmanlar, özellikle düşük kaliteli yağların farklı karışımlarla “doğal zeytinyağı” gibi satılabildiğine dikkat çekerken, hileli ürünleri anlamanın bazı önemli yöntemleri olduğunu belirtiyor.

Gerçek zeytinyağını ayırt etmek için dikkat edilmesi gereken 4 önemli detay şöyle sıralanıyor:

Kokusu ve tadı dikkat çekiyor
Hakiki zeytinyağı genellikle taze çimen, yeşil zeytin veya meyvemsi bir kokuya sahip oluyor. Tadında hafif yakıcılık ve boğazda hafif bir acılık hissedilebiliyor. Uzmanlara göre tamamen nötr tada sahip yağlar şüphe uyandırabiliyor.

Buzdolabı testi tek başına yeterli değil
Toplumda yaygın olarak bilinen “buzdolabında donuyorsa gerçektir” düşüncesinin her zaman doğru sonuç vermediği belirtiliyor. Bazı karışım yağlar da düşük sıcaklıkta donabildiği için bu test tek başına güvenilir kabul edilmiyor.

Rengine aldanmayın
Zeytinyağının koyu yeşil ya da altın sarısı olması, onun kaliteli olduğu anlamına gelmiyor. Uzmanlar, rengin zeytin türüne ve üretim yöntemine göre değişebildiğini ifade ediyor.

Etiket bilgilerini mutlaka kontrol edin
Gerçek zeytinyağı satın alırken üretim tarihi, asit oranı ve üretici bilgileri dikkatle incelenmeli. Güvenilir markalar ve coğrafi işaretli ürünler tercih edilmesi öneriliyor. Çok düşük fiyatlı ürünlerin ise şüpheyle değerlendirilmesi gerektiği belirtiliyor.

Uzmanlar, açıkta satılan ve kaynağı belli olmayan yağlar konusunda tüketicileri dikkatli olmaları yönünde uyarıyor. Özellikle son dönemde artan sahtecilik vakaları nedeniyle güvenilir üreticilerden alışveriş yapılmasının önem taşıdığı ifade ediliyor.