Mantarları yıkamadan temizleyebilirsiniz; İşte besin değerini yok etmeden temizleme yöntemi

Mantarlar, lezzetli ve besleyici bir sebze türüdür. Ancak mantarları yıkamak, besin değerini azaltabilir ve dokusunu bozabilir. Bu nedenle mantarları temizlerken dikkatli olmak gerekmektedir.

İşte mantarları yıkamadan temizlemenin en etkili yolu:

Mantar, ara sıcak ve yemeklerde tercih edilen bir besindir. Besleyici ve lezzetli olan mantar istiridye, kestane, kültür mantarı gibi çeşitleriyle bilinir.

Mantar topraklı bir besin olduğundan temizlenmesi zordur. Birçok kişi yıkayarak temizlemeyi dener ancak bu aslında büyük bir hatadır.

Mantarı sudan uzak bir şekilde temizlemek, yani soymak gerekir.

Dilerseniz temiz bir bezle silerek de yemeye hazırlayabilirsiniz.

Mantar neden yıkanmaz diye merak edenler için ise detaylar haberimizde...

Yıkamayın çünkü;

Süngerimsi bir dokusu olduğu için mantar yıkanmaz. Mantar suyla temas ettiğinde hem suyu içine çeker hem de suyla birlikte mantarın üstündeki kirler de içine nüfuz etmiş olur.

Kaynak: Ensonhaber.com