Edirne'de tava ciğere yüzde 50 zam: Halk fiyatlardan, esnaf iş yapamamaktan şikayetçi

EDİRNE- Edirne Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (EDESOB), tava ciğerin porsiyon fiyatını 160 TL'den, 240 TL'ye yükseltti. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) ise kendi tarifelerindeki 180 TL olarak belirlediği porsiyon fiyatında henüz zam yapmadı. EDESOB'a üye esnafın bir kısmı, müşterilerin fiyatı pahalı bulduğunu belirterek zammı uygulamadı.

'SAKATAT FİYATI ET FİYATINI GEÇTİ'

Esnaf Kemal İmrak, "Enflasyon malum, fiyatları yükseltiyor. Etle sakatatın fiyatları aynı oldu. Hatta sakatat eti geçti. Olması gereken bir artış var ama biraz da vicdanlı hareket edip fiyatlara bir kerede zam yapamazdık. Vatandaş da bu ciğeri yiyebilmeli. Dolayısıyla fiyatları makul yapmamız gerekiyordu. Şu anda bizde porsiyonu 180 TL porsiyonu. 200 TL'ye veren var, 240 TL'ye veren var. Vatandaşlar 240 TL'yi gerçekten çok pahalı buluyorlar. Biz de bu şekilde idare ediyoruz" dedi.

'BU DURGUNLUĞU PANDEMİDE DAHİ YAŞAMADIK'

Esnaf Erdal Akgün de artan fiyatlarla birlikte müşteri yoğunluğunun da azalmaya başladığını söyledi. Akgün, "Bu işe mutlaka ve mutlaka 'dur' denilmeli çünkü böyle yürümez. Pandemide dahi yaşamadığımız durgunluğu yaşıyoruz yılbaşından bu yana. Zam geldikçe herkes haksız yere işletme sahiplerinin üzerine gidiyor. Ne oldu da bir defada 40-50 TL ham ciğere zam geldi? Biz bu işlere çözüm bulunması gerektiğine inanıyoruz. Edirne'miz üç-dört mamulüyle dünyada nam salmış bir il. Edirne insanı 200 TL'ye ciğeri yiyemiyorsa, 240 TL'ye nasıl yesin? 200 TL'ye satan da para kazanamıyor, 240 TL'ye satan da kazanamıyor" diye konuştu.

'İŞLETMELER MALİYETLERE GÖRE ZAM YAPIYOR'

Edirne Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, işletmelerin gider maliyetlerine göre artış yaptığını belirtti. Dinar, "Bakıyoruz ki bir yerde 180 TL, diğerinde 200 TL, bir diğerinde 240 TL. Herkes kendi kanaatince zam yapmaya çalışıyor. Kendi geçimini sağlayabileceği şekilde fiyat tarifesi koyuyor. Bu da olumlu ve güzel bir şey" dedi.

'FİYAT ARALIĞI ÇOK FAZLA'

Ciğer tarifesine henüz zam yapmayan Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Sezai Irmak ise "Fiyat aralığı çok fazla. 160 TL'ye satan da var, 240 TL'ye satan da var. İnsanlar skalada yer tercih ediyor kendilerine. 1 Ocak'tan itibaren mekanların dışında ve içinde fiyat tarifesi bulundurma zorunluluğu var. Esnaf tarifeyi yazsın, o tarifeye uygun satışını yapsın. Ama bizdeki fiyat tarifesi şu anda 180 TL" diye konuştu.

'FİYATLAR OLDUKÇA PAHALI'

Tava ciğer fiyatını pahalı bulan Edirnelilerden Ahmet Tarakçı da "240 TL'ye ciğer satılan yerler bence çok pahalı. İnsanların bırakın başkasına ısmarlamasını, tek başına gidip o fiyata ciğer yeme imkânı yok. Belki yarım porsiyon yenilebilir ama tam porsiyon 240 TL oldukça pahalı diye düşünüyorum. Böyle giderse her yerde 240 TL'yi bulacak gibi duruyor" dedi.