Bir Tutam Hamura Eklenmeliymiş : Balon Gibi Karan Poğaçalar Yapabileceksiniz

Evde poğaça yaparken herkes poğaçaların daha yumuşak ve yumuşak olmasını ister çoğu zaman.

BALON GİBİ KABARAN POĞAÇA YAPMANIN KOLAY YOLU

Sizlerle paylaşacağımız poğaça tarifi ve inci püf noktaları ile mutfaklarınızda birbirinden leziz poğaçalar yapabileceksiniz.

POĞAÇAYA LEZZET KATAN SIRLAR

İnternette birçok poğaça tarifi olsa da birazdan performansız tarife sizi son derece tatmin edecek türden. Bu bilgiler sayesinde makarna ustalarının yapılmış olduğu gibi lezzetli poğaçalar pişirmeniz mümkün olacak. işte o tarife detayları.

Yaş veya kuru maya içeren hamurlara sirke eklenirse hamur daha uzun süre dayanacaktır.

Bu sayede bol yağ ve kabartma tozu ile üretilen hamurlardan yapılan poğaçaların tam kıvamda olmasını sağlayabilirsiniz.

****

İşte komşularınızın tarifini almak için birinci sıraya gireceği o poğaça tarifi..

Gerekli malzemeler

- 125 gram eritilmiş bellek veya margarin

- 2 adet yumurta

- 1 su bardağı yoğurt

- Yarım su bardağı sıvı yağ

- 1 çay kaşığı dolusu karbonat

- 1 çay kaşığı tuz

- 4 su bardağı un

İç harcı için:

- Peynir

- İncelmiş maydanoz

Üzeri için

- 1 adet yumurta sarısı

- İsteğe göre Susam ve çörek otu

- Hamurun içine 1 tatlı kaşığı elma sirkesi

Hazırlanışı

Bir kaba; eritilmiş haldeki depolama, sıvı yağ, yoğurt, karbonat, yumurta ve sirkeyi saklamayı güzelce karıştırır. Karıştırma işlemi sırasında kaba un ve tuz ekleyin. Elde edilen hamur yaklaşık 5 dakika kadar dinlendirin.

Daha sonra iç harcınızı hazırlamaya başlayın. Bunun için bir kapta peynir ve kıyılmış maydanozu iyice harmanlayın. Dinlenmiş hamurunuzdan göz kararı toplar yapın.

Harçlarınızın iç harçlarını kapatın ve tekrar yuvarlayın. Hazırlanan hamurları bir miktar kalacak şekilde yağlı fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam veya çörek otu serpiştirin. Parçacıkların 180 derece yayınlanması üzeri kızarana kadar kalmaz. Afiyet olsun..

Fotoğraflar: Youtube.com