Ceviz böyleyse asla almayın! Uzmanlar tüketicileri uyardı

Ancak uzmanlar, yanlış saklanan veya bozulmaya başlayan cevizlerin sağlık açısından risk oluşturabileceğine dikkat çekiyor.

Özellikle açıkta satılan veya uzun süre uygun olmayan koşullarda bekletilen cevizlerde kalite kaybı yaşanabiliyor. Bu nedenle alışveriş sırasında bazı önemli detaylara dikkat edilmesi öneriliyor.

Acı tat varsa dikkat

Uzmanlara göre cevizin bozulduğunu gösteren en önemli işaretlerden biri acı ve keskin bir tada sahip olması. Cevizin içerdiği doğal yağlar zamanla oksitlenebiliyor. Bu durum hem lezzetin bozulmasına hem de besin değerinin azalmasına yol açabiliyor.

Kötü koku risk işareti olabilir

Taze ceviz hafif ve doğal bir kokuya sahip olur. Eğer cevizde küf kokusunu andıran ağır veya keskin bir koku hissediliyorsa ürünün tüketilmemesi tavsiye ediliyor.

Rengini kontrol edin

Ceviz içinin normalden çok koyu renkli olması veya üzerinde siyah lekeler bulunması kalite kaybına işaret edebiliyor. Ayrıca küf oluşumu görülen ürünlerin kesinlikle tüketilmemesi gerektiği belirtiliyor.

Kabuklu cevizde ses testi

Kabuklu ceviz satın alırken sallandığında aşırı ses çıkaran ürünlere dikkat edilmesi öneriliyor. Bu durum bazen cevizin kuruduğunu veya iç kısmının küçüldüğünü gösterebiliyor.

Nasıl saklanmalı?

Uzmanlar, cevizin serin, kuru ve güneş görmeyen ortamlarda muhafaza edilmesini öneriyor. Uzun süre saklanacak cevizlerin hava almayan kaplarda veya buzdolabında tutulması tazeliğin korunmasına yardımcı olabiliyor.

Sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkan cevizin faydalarından yararlanabilmek için satın alma ve saklama koşullarına dikkat etmek büyük önem taşıyor.