Ev yoğurdu yaparken lezzetini katlayacak aşçılık tüyosu! Asla sulanmıyor ve ekşimiyor

Evde yoğurt yapmak, lezzetli ve sağlıklı bir alternatif olabilir. Ancak, yoğurt yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. İşte ev yoğurdu yaparken dikkat edilmesi gerekenler:

1. Sütün kalitesine dikkat edin: Yoğurt yaparken kullanacağınız sütün kalitesi, sonuçta elde edeceğiniz yoğurdun kalitesini etkiler. Taze ve doğal süt kullanmaya özen gösterin.

2. Sütü kaynatın: Yoğurt yaparken kullanacağınız sütü kaynatın. Kaynatılmış süt, yoğurdun kıvamını ve lezzetini artırır.

3. Sütü soğutun: Kaynattığınız sütü soğutun. Yoğurt mayalamak için sıcaklığı 45-50 derece arasında olmalıdır.

4. Yoğurt mayası kullanın: Yoğurt mayası, yoğurt yaparken kullanacağınız en önemli malzemelerden biridir. Yoğurt mayası olarak hazır yoğurt kullanabilirsiniz. Ancak, daha sağlıklı bir seçenek için, evde hazırladığınız yoğurdun bir kısmını sonraki yoğurt yapımında kullanabilirsiniz.

5. Yoğurt kabını hazırlayın: Yoğurt kabını kaynar suyla yıkayın ve kurulayın. Bu, yoğurdunuzun temiz ve sağlıklı olmasını sağlar.

6. Yoğurdu mayalayın: Yoğurt mayasını sıcak sütün içine ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra, yoğurdu kabın içine dökün ve kapağı kapalı bir şekilde 6-8 saat bekletin. Yoğurdunuzun kıvamı daha katı olmasını istiyorsanız, daha uzun süre bekletebilirsiniz.

7. Yoğurdu saklayın: Yoğurdu buzdolabında saklayın. Böylece tazeliğini ve lezzetini koruyabilirsiniz.

Sonuç olarak, evde yoğurt yapmak oldukça kolaydır ve sağlıklı bir alternatif sunar. Ancak, yoğurt yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Bu püf noktalarını uygulayarak, lezzetli ve sağlıklı bir yoğurt yapabilirsiniz.

kaynak: youtube.com