İsveç usulü patates salatası! Deneyenler tadına hayran kalıyor

Farklı lezzetler denemeyi sevenlerin son dönemde favorisi haline gelen İsveç usulü patates salatası, hafif yapısı ve ferah tadıyla sofralarda öne çıkıyor. Klasik patates salatalarından farklı olarak yoğurt veya mayonez yerine daha dengeli bir sosla hazırlanan bu tarif, özellikle et ve balık yemeklerinin yanında sıkça tercih ediliyor.

İsveç mutfağında sıkça yapılan bu özel salata, haşlanmış patatesin taze soğan, dereotu ve hardallı sosla buluşmasıyla hazırlanıyor. Hem pratik hem de doyurucu olan tarif, yaz aylarında olduğu kadar kış sofralarında da rahatlıkla tüketilebiliyor.

Lezzetiyle deneyenlerden tam not alan İsveç usulü patates salatası, ağır olmayan yapısıyla mideyi yormuyor. Uzmanlar, bu salatanın özellikle davet sofralarında farklı tat arayanlar için ideal bir seçenek olduğunu belirtiyor.

Malzemeler

5 adet orta boy patates
3 adet taze soğan
1 tutam dereotu (ince doğranmış)
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı elma sirkesi veya limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Patatesleri kabuklu halde haşlayın. Yumuşayınca süzüp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Taze soğanları ince ince, dereotunu ise çok küçük olacak şekilde doğrayın.
Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez, hardal, sirke (veya limon suyu), zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
Doğranmış patatesleri geniş bir kaseye alın. Üzerine taze soğan ve dereotunu ekleyin.
Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve ezmeden nazikçe karıştırın.
Buzdolabında 20–30 dakika dinlendirin. Soğudukça lezzeti daha da oturur.