Lezzet garantili ev yapımı schnitzel! İşte şeflerin uyguladığı tarif

Evde hazırlanan yemeklerin yeri her zaman ayrıdır. Özellikle dışarıda yemekten keyif aldığınız bir lezzeti kendi mutfağınızda hazırlamak hem eğlenceli hem de tatmin edici bir deneyim olabilir. Bugün sizlerle, şeflerin uyguladığı yöntemlerle lezzet garantili bir **schnitzel tarifi** paylaşıyoruz. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan bu tarif, sofralarınıza hem görsel bir şölen hem de damaklarda iz bırakacak bir tat katacak!

MALZEMELER

4 dilim dana antrikot veya tavuk göğsü (ince dövülmüş)

1 su bardağı un

2 adet yumurta

1 su bardağı galeta unu

Tuz ve karabiber

Kızartma için sıvı yağ (ayçiçek yağı veya zeytinyağı tercih edilebilir)

Limon dilimleri (servis için)

HAZIRLANIŞI

İlk olarak, et dilimlerini iyice inceltmek için bir et dövücüyle her iki tarafını da dövün.

Etler yaklaşık yarım santimetre kalınlığında olmalıdır. Ardından her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın.

Geniş bir tabakta unu, başka bir tabakta çırpılmış yumurtaları ve son olarak galeta ununu ayrı ayrı hazırlayın.

İnce dövülmüş et dilimlerini önce una bulayın, ardından yumurtaya batırın ve son olarak galeta ununa iyice bulayın.

Her dilimi kapladıktan sonra fazla galeta ununu silkeleyin.

Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın.

Yağ iyice ısındığında schnitzel dilimlerini ekleyin ve her iki tarafını altın sarısı olana kadar 3-4 dakika kızartın.

Kızartma işlemi tamamlandığında kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağı süzdürülür.

Schnitzel’i limon dilimleri ile sıcak olarak servis edin. Yanında patates salatası, kızartılmış patates veya mevsim salatası ile sunulabilir.

Afiyet olsun! Ev yapımı schnitzel tarifi ile kendi mutfağınızda kolayca bu lezzeti yakalayabilirsiniz.