Pişirdiğiniz ciğerin daha lezzetli olmasını sağlayan tüyo; Usta kasapların da sırrıymış

Ciğer faydaları saymakla bitmeyen bir besin. Ciğerin faydaları oldukça çeşitlidir. İçerdiği yüksek protein, demir, B12 vitamini ve diğer besinler sayesinde vücut için oldukça faydalıdır. Ciğer, kan yapımını destekleyerek anemi riskini azaltabilir. Aynı zamanda vücuttaki enerji seviyesini artırabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Ayrıca ciğerin, göz sağlığı için de faydalı olduğu bilinmektedir. Bununla birlikte, ciğerin aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabileceğinden dengeli bir şekilde tüketilmesi önemlidir.

PEKİ LEZZETLİ CİĞER SOTE NASIL HAZIRLANIR?

Ciğer Kavurma Malzemeler:

• 1 kilo karaciğer

• 3 adet kuru soğan

• 1 büyük domates

• 3 adet yeşil biber

• Sıvıyağ

• Tuz

• Karabiber

• Kırmızıbiber

Ciğer Kavurma Yapılışı:

• Soğanla doğranır yağ ile kavrulur ardından biberler doğranıp kavrulur.

• Kuşbaşı doğradığınız ciğerlerde tavaya atılıp domateslerle kavrulur.

• Baharatları ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişiriniz.

• Afiyetle sıcak olarak yiyebilirsiniz.

Kaynak: haberturk.com