Yılbaşında yemeği abartmayın

HABER MERKEZİ- 2018'e saatler kala mutfaklard yeni yıl sofralarını süsleyecek yemekleri hazırlama telaşı başladı. Ancak uzmanlar yeni yılda sofraları donatırken bir sonraki gün uykusuzluk, halsizlik ve mide sorunları yaşamamak için dikkatli şekilde yemek yenilmesi gerektiği uyarısında bulunuyor. Uzmanlara göre, keyıfli bir yeni yıl sofrasında olması gereklenler ise şöyle:

ÇORBAYI IHMAL ETMEYİN

Her zaman yemeklerin vazgeçilmezi olan çorbalar, yılbaşında da sofralarımızda yer almalı. Soğuk bir yeni yıl gününde, keyifli bir yemekten önce çorba ile hem midemizi hem de ruhumuzu yılbaşı yemeğine hazırlamak güzel bir başlangıç olacaktır. Etli, yağlı, ağır bir çorba yerine sebze çorbası gibi hafif bir çorba tercih edilmeli.

HİNDİ YERİNE BALIK

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi hindi, fırında ve zeytinyağı ile tatlandırılmış olarak tercih edilirse daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Hindiyi tercih etmeyenler yeni yıla girerken balık ya da beyaz eti tercih edebilirler. Kış sebzelerinden yapılan salatalar mutlaka sofralarda yer almalı. Kışın bol miktarda bulunan lahana, havuç, brokoli, semizotu, karnabahar gibi sebzeler servis edilebilir. Hazırlayacağınız bu salatalar tokluk hissi sağlayacak ve rahatsızlık yaratmayacaktır.

TATLIYI ABARTMAYIN

Tatlı seçiminde ağır ve şerbetli tatlılar yerine meyveli ya da sütlü tatlıları tercih edebilirsiniz. 31 Aralık akşamının vazgeçilmezlerinden olan kuruyemişleri yemekten 1 ya da 1.5 saat sonra ve aşırıya kaçmamak için bir avuç kadar tüketmek gerekir. Diğer yandan kış meyvelerini tercih edin.