1 bardak ekleyin; Ispanak, Pırasa gibi sebzelerin lezzetini ikiye kadar katlıyor
Ispanak ve pırasa sağlık açısından birçok fayda sağlar. Ispanak, demir, kalsiyum, A ve C vitamini bakımından zengindir. Pırasa ise lif, demir, C vitamini ve antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Her ikisi de sindirim sistemini düzenler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve göz sağlığını korur. Ayrıca, düşük kalorili oldukları için kilo kontrolüne de yardımcı olurlar. Bu nedenle, ıspanak ve pırasa düzenli olarak tüketildiğinde vücut için oldukça faydalıdır.
ISPANAK VE PIRASA PİŞİRİRKEN TAVUK SUYU KULLANIN
bbnhaber.com.tr sitesinde dikkat çeken bir bilgi paylaşıldı: Aşçılara göre Ispanak veya Pırasa pişirirken yemeğe eklenen suyun tavuk suyu olması yemeği daha lezzetli hale getiriyor.
Normal su yerine aşçılar tavuk suyu kullanılmasını öneriyor.
ÇEŞME SUYU EKLEMEYİN
Birçok aşçı ev hanımlarını önemli bir konuda uyardı. Yemek pişirirken çeşme suyu kullanmamak gerekiyor. Çeşme suyu hem yemeğin tadını bozuyor hem de yemeği sağlıksız hale getiriyor.
Ispanak Ve Pırasa Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr ıspanak
- 2 tane pırasa
- 2 tane soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz. kırmızı tozbiber
- Yoğurt
- Sarımsak
- ıspanaklarımızı temizleyip yıkadıktan sonra üzerine kaynar tavuk suyu döküp kapağını kapatalım 5 dakika kadar bekletelim.
- Pırasalarımızı da yıkayıp doğrayalım sıvı yağı tavaya dökelim.
- Soğanlarımızı küpküp doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Kırmızı tozbiber ekleyelim suyunu süzdüğümüz ıspanağı,pırasayı ve tuzunu da ekleyip kavuralım.
- Yoğurdumuza sarımsak ekleyip servis edeceğimiz tabağın dibine yayalım.
- Üzerine ıspanaklı pırasamızı dökelim. Afiyet olsun. (Nefisyemektarifleri.com) Alıntıdır
