Atıkları değerlendirmenin en iyi yolu. Karpuz kabuklarından reçel bakın nasıl yapılıyor

Günümüzde birçok atık malzeme, geri dönüşüm veya farklı kullanım yöntemleriyle tekrar değerlendirilebilmektedir. Bu kapsamda, karpuz kabuklarının da atık olarak değerlendirilmesi ve farklı bir ürüne dönüştürülmesi oldukça ilgi çekici bir konudur.

Karpuz kabukları, genellikle çöpe atılan ve atık olarak değerlendirilen bir malzeme olarak bilinir. Ancak bu kabuklar, aslında lezzetli bir reçel haline getirilerek tüketilebilecek bir malzeme haline dönüştürülebilir.

KARPUZ KABUĞU REÇELİ

Malzemeleri:

Yarım karpuz kabuğu,

5 su bardağı toz şeker,

5 su bardağı su,

1 çorba kaşığı karbonat,

5 adet karanfil,

1 adet limonun kabuğunun rendesi,

Yarım limonun suyu,

3 – 4 adet limon tuzu.

Nasıl yapılır?

Karpuzların kabuklarını soyup kırmızı yerlerini de iyice kesin. Sonra küp küp doğrayıp, derin bir tencereye koyun. Üzerine su ve karbonatı ekleyip iyice karıştırın. Karbonat topaklanma yapmamalı. Sabah kadar bekletip suyunu süzüp, bol suda yıkayalım.

Daha sonra tekrar karpuz kabuklarının üzerini geçecek kadar su doldurup, 2 dakika kaynatıp süzün. Geniş bir tencereye karpuz kabuklarını, suyu, toz şekeri, limon kabuğu rendesini, karanfilleri koyun. Kaynayınca karpuz kabukları şeffaf bir görünüm elde edecek. Limon ve limon tuzunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğuduktan sonra kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın. Afiyet olsun...