En faydalı baharatlar arasında yer alıyor. Özellikle Türkiye'de çokça kullanılıyor
Karabiber, yemeklere hafif bir acılık ve aromatik bir tat katarak yemeklerin lezzetini arttırır. Ayrıca sindirim sistemine de olumlu etkileri bulunmaktadır.
Türk mutfağının vazgeçilmez baharatlarından bir diğeri ise kimyon. Kimyon, yemeklere özgü bir lezzet katar ve sindirim sistemine de faydalıdır. Ayrıca antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini destekler.
Bunların yanı sıra kekik, nane, tarçın gibi baharatlar da Türk mutfağında sıkça kullanılan ve sağlık açısından faydaları bulunan baharatlardır. Özellikle tarçın, kan şekerini dengeleyici özelliği ile dikkat çekerken, kekik de anti-enflamatuar özellikleri ile bilinir.
Baharatların yemeklere kattığı lezzetin yanı sıra sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır. Bu nedenle düzenli olarak baharat tüketmek, beslenme alışkanlıklarımızı zenginleştirecek ve sağlıklı bir yaşam için önemli bir adım olacaktır.
Karabiberin Faydaları Nelerdir?
- Kalsiyum ve selenyum gibi besin emilimini arttırır.
- Sindirimi sistemini rahatlatır ve ishali önler.
- Kan şekerini artırır.
- Kolesterole karşı etkilidir.
- İltihabı gidermeye yardım eder.
- Kırmızı kan hücrelerinin üretilmesine yardımcı olur.
