Etrafa 1 gram yağ sıçratmadan kızartma yapmanın yolu! Patates kızartırken deneyin
Bu basit püf noktalarını uygulayarak kızartma yaparken artık etrafa yağ sıçramasından kurtulabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli kızartmalarınızın keyfini çıkarın!
Kızartma yaparken yağ sıçramasını önlemek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kızartmaların keyifle hazırlanmasını sağlayacak önemli bir püf noktasıdır. Eğer siz de kızartma yaparken etrafa yağ sıçramasından bıktıysanız, işte size pratik bir çözüm!
Yağ sıçramasını önleyen yöntem
Yağ sıçratmadan kızartma yapmanın birkaç etkili yöntemi vardır. İlk olarak, kızartmadan önce gıdaların iyice kurulanması önemlidir. Su, sıcak yağla temas ettiğinde sıçramalara neden olabilir.
Bu yüzden patates, sebze veya et gibi kızartılacak gıdaların tamamen kuru olduğundan emin olun. İkinci olarak, kızartma tavasının ve yağın sıcaklığına dikkat etmek gereklidir. Orta sıcaklıkta yağ kullanarak bu durumu önleyebilirsiniz.
Ayrıca, tavanın derinliğini ve kullanılacak yağ miktarını doğru ayarlamak önemlidir. Daha derin bir tava kullanmak, yağın sıçramasını engeller.
Yağı tavaya eklerken, tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin; genellikle tavanın yarısından azını doldurmak yeterlidir.
Kızartma işlemi sırasında, yiyecekleri tavaya yavaşça ve dikkatlice eklemek de sıçramaları azaltır. Ek olarak, kızartma yapmadan önce tavaya birkaç tutam tuz serpiştirebilirsiniz. Tuz, nemi emerek yağ sıçramasını da önler.
Kaynak: Gerçek Gündem
