Kıyma Alırken Dikkat! Bozuk Olduğunu Anlamanın En Basit Yolu

Uzmanlar, son dönemde bazı kasap ve marketlerde bozulmuş etlerin karıştırılarak satıldığı yönündeki şikayetlerin arttığına dikkat çekerek tüketicileri uyardı.

Bozuk Kıymayı Anlamanın 4 Basit Yöntemi

Renk Kontrolü Yapın:

Taze kıymanın rengi canlı kırmızı olur. Eğer kıyma griye ya da kahverengiye dönmüşse bozulmaya başlamış demektir.

Koklayın:

Bozuk kıymanın kokusu keskindir ve rahatsız edici bir ekşi ya da çürük koku verir. Bu durumda kesinlikle tüketilmemelidir.

Dokunma Testi:

Taze kıyma hafif nemli ve sıkı dokuludur. Elinize aldığınızda yapışkan bir his bırakıyorsa etin bozulmuş olma ihtimali yüksektir.

Son Kullanma Tarihine Dikkat Edin:

Paketli kıymalarda üretim ve son tüketim tarihini mutlaka kontrol edin. Soğuk zinciri bozulmuş ürünler, tarihi geçmeden bile bozulabilir.

Uzmanlardan Uyarı

Gıda mühendisleri, kıymanın buzdolabında en fazla 2 gün, derin dondurucuda ise en fazla 3 ay saklanabileceğini hatırlatıyor. Ayrıca açıkta satılan ve kıyma makinesinde karıştırılan ürünlerin daha hızlı bozulduğuna dikkat çekiliyor.

Tüketicilere, kıyma alırken güvenilir kasapları tercih etmeleri ve renk, koku, doku kontrollerini mutlaka yapmaları öneriliyor.