Evde organik tereyağı nasıl yapılır? Öğrendikten sonra artık marketten almayı bırakacaksınız

Evde organik tereyağı yapmak oldukça kolay ve sağlıklı bir süreçtir. Organik tereyağı, sağlıklı yağ asitleri ve vitaminler içerir ve endüstriyel işlemlerden uzak doğal bir üründür. Evde organik tereyağı yapmak için izlemeniz gereken adımları sizin için derledik.

EVDE TEREYAĞI TARİFİ

Tereyağ Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• Süt kaymağı
• 1 su bardağı su (soğuk)

1. Dondurucudaki kaymakları dışarı alıyoruz ve çözülmesini bekliyoruz.
2. Çözülen kaymakları, robota koyuyoruz ve içine 1 bardak su ilave ediyoruz.
3. Çalıştırıyoruz, yaklaşık 3-4 dk sonra kaymak yağa dönüşüyor ve üst kısımda toplanıyor (yağ oluşana kadar çalıştıralım).
4. Oluşan tereyağı, bir süzgece alalım.
5. Çeşmenin altına tutalım, iyice yıkayalım ve bırakalım süzülsün 5 dk kadar. Bu işlemde önemli yağda kalan süt çıkmış oluyor.
6. Süzgeçteki tereyağı elimize alalım, iyice sıkalım ve tereyağımız hazır.

Notlar:

1. Miktar vermiyorum ne kadar kaymak var ise aynı işlemi yapmanız yeterli. Ben bu işlemi ayda bir kez yapıyorum, resimde görmüş olduğunuz miktarı aylık biriktiriyorum. Pazardan sütçümün getirdiği sütlerin kaymaklarını dondurucuya koyuyorum ve tereyağı yapıyorum. Mis gibi ev tereyağı oluyor.
2. Tereyağı yapımında kullandığımız suyu dökmüyoruz, buna buttermilk deniyor. Pasta, börek, poğaçaya kullanabilirsiniz. Ben pazar sabahı için pide hamuru yoğurdum, ona ekledim.

Yemeklere, sabah kahvaltıya servis edebiliriz… Afiyet olsun…

Kaynak: nefisyemektarifleri.com, youtube.com