Fiyatı lokantalarda uçtu! Kelle paça 200 TL'ye dayanınca uzmanlar yeni çorba önerdi
Son zamanlarda kelle paça fiyatlarındaki yükseliş, tavuk suyu çorbasını popüler hale getirdi. Lokantalarda kelle paça çorbasının fiyatı 125 TL ile 200 TL arasında değişiyor. Peki ama tavuk suyu çorbası nasıl yapılır? Tavuk suyu çorbası yaparken nelere dikkat etmek gerekir? İşte tavuk suyu çorbası yaparken bilmeniz gereken her şey!
Tavuk Suyu Çorbası: Yapımı ve Bilinmesi Gerekenler
Tavuk Suyu Çorba İçin Malzemeler:
- 1 adet Tavuk budu
- 1 adet tavuk göğsü
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kuru soğan
- Yarım Çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı tel şehriye
Tavuk Suyu Çorba Nasıl Yapılır?
1. Tavuk parçaları bir tencereye alınır. 6 bardak suyla beraber haşlanır.
2. Ayrı bir tencerede daha önceden küp küp doğanmış soğanlar kavrulmaya başlanır.
3. Haşladığınız tavuğun içine aroma arttırıcı olarak kereviz sapı, havuç katabilirsiniz.
4. Tavuklar soğuduktan sonra kemiklerinden didikleyerek ayırın.
5. Bir tencerede un ve yağı kavurduktan sonra üzerine tavuk suyunu, didiklenmiş tavuğu ve soğanları dökün.
6. Şehriyeyi ekleyerek biraz kaynattıktan sonra çorbamız servise hazır.
7. Üzerine kırmızıbiber dökerek sunabilirsiniz.
Tavuk suyu çorbası yaparken dikkat edilmesi gerekenler:
- Tavukları haşlarken içine birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Bu çorbaya lezzet katacaktır.
- Tavuk suyu çorbasına limon suyu ve elma sirkesi eklemek, sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Çorbanızın kıvamını istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam için un miktarını arttırabilirsiniz.
- Ayrıca, çorbanızın lezzetini arttırmak için üzerine taze nane veya maydanoz yaprakları da ekleyebilirsiniz.
Sonuç olarak, tavuk suyu çorbası hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu çorba sayesinde, sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturabilirsiniz. Tarifimizi deneyerek, sevdiklerinizi de bu lezzetli çorbayla buluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!
