Haşladığınız mısırın lokum gibi olmasını sağlayan tüyo. Bakın satıcılar nasıl yapıyor
Mısır, yaz aylarında en sevilen atıştırmalıklardan biridir. Ancak, mısırı haşladığınızda genellikle sert ve tatsız olabilir. Peki, satıcılar nasıl oluyor da mısırı lokum gibi yumuşacık yapıyorlar? İşte size bu konuda birkaç tüyo.
Öncelikle, mısırı haşlamadan önce tuzlu suda bekletmek çok önemlidir. Tuzlu su, mısırın içerisine nüfuz eder ve tane tane olmasını engeller. Ayrıca, mısırı haşlarken suya biraz şeker eklemek de mısırın daha yumuşak olmasını sağlar.
Mısır patlatırken bilmeniz gereken tüyo. Tüm mısırların patlamasını sağlıyor
Haşlama süresi de oldukça önemlidir. Mısırların tamamen pişmesi için yaklaşık 10-15 dakika kaynamış suda bekletilmelidir. Ancak, mısırın fazla pişmesi de istenmeyen bir durumdur, bu nedenle süreyi iyi ayarlamak gerekir.
Son olarak, haşlanmış mısırları hemen soğuk suya batırmak da önemlidir. Bu işlem, mısırın daha çabuk soğumasını ve kabuğunun daha kolay soyulmasını sağlar.
Haşlanmış Mısırın Faydaları
Haşlanmış mısır faydaları arasında ilk olarak sindirim sistemini desteklemesi gelir. Mısır, bol miktarda lif içerir ve lifler sindirim sürecini düzenler, kabızlık gibi sorunları önler. Ayrıca haşlanmış mısır tüketmek, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olur. Haşlanmış mısırın içerisinde C vitamini ve likopen yer alır. Böylelikle güneş ışınlarının cilde zarar vermesini engeller. Kolajen üretimini destekleyen haşlanmış mısır, cilt yapısındaki bozulmaların önüne geçer. Omega 3 ve Omega 6 yağ asitlerine sahip olan haşlanmış mısır, cildin ihtiyacı olan nem dengesini sağlar.
