Kabarmayan kek kalmıyor. Kekin çok daha iyi kabarmasını sağlayan tüyo

Kekin kabarmaması birkaç sebebe bağlı olabilir. İşte, kekin daha iyi kabarması için bazı tüyolar:

1. Taze malzemeler kullanın: Kek yaparken taze malzemeler kullanmak önemlidir. Özellikle kabartma tozu ve karbonatın tazeliği, kekin kabarması için belirleyici bir faktördür.

2. Malzemeleri oda sıcaklığına getirin: Kek yaparken yumurta, süt ve tereyağı gibi malzemelerin oda sıcaklığına gelmesi, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.

3. Kabartma tozu ve karbonat kullanın: Kabartma tozu ve karbonat, kekin kabarması için önemlidir. Bu malzemelerin ölçüsüne dikkat edin ve taze olduklarından emin olun.

4. Hamuru karıştırın: Kek hamurunu karıştırırken, malzemelerin homojen bir şekilde dağılması için özen gösterin. Ancak hamuru fazla karıştırmamaya da özen gösterin.

5. Fırını önceden ısıtın: Fırını önceden ısıtmak, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Fırını 180-190 dereceye getirin ve keki pişirmeden önce fırında birkaç dakika bekletin.

6. Hamuru hemen pişirin: Kek hamurunu hazırladıktan sonra hemen pişirmeye başlayın. Hamurun beklemesi, kabarmasını engelleyebilir.

7. Fırın kapağını açmayın: Kek pişerken fırın kapağını açmayın. Bu, kekin kabarmasını engelleyebilir.

Bu tüyoları uygulayarak, daha iyi kabaran bir kek elde edebilirsiniz. Ayrıca, kek tariflerinde kullanılan malzemelerin ölçülerine dikkat etmek de önemlidir.

Derleme: Artı Gerçek - Kaynak: Yotube.com