Kırmızı et pişirirken tencereye ekleyin.. Et lezzetleniyor ve faydası katlanıyor
Kırmızı et pişirirken etin lezzetlenmesi ve daha sağlıklı pişmesi için uzmanlar kuyruk yağını öneriyorlar. Kuyruk yağı etin daha lezzetli olmasını ve daha sağlıklı olmasını sağlıyor.
CANAN KARATAY'DA ÖNERDİ
Canan Karatay'da yaptığı açıklamada et pişirirken kuyruk yağı kullanılmasını tavsiye etti.
Uzun yaşam sırlarına yönelik açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Canan Karatay, “Kuyruk yağı yenirse ömrünüz uzun olur” dedi. Canan Karatay'ın açıklamasından sonra herkes kuyruk yağının faydalarını araştırmaya başladı.
KUYRUK YAĞIYLA ET KAVURMA NASIL YAPILIR?
Gerekli malzeme listesi:
-1 kg koyun but (Kuşbaşı doğranmış)
-100 gr kuyruk yağı
-½ bardak sıcak su
-Tuz
-Karabiber
-Kekik
Kuyruk yağıyla et kavurmanın tarifi:
Öncelikle kuyruk yağını çok ince bir şekilde doğrayın ve bir tencerenin içine atarak yağını salana kadar kavurun. İçine iyice yıkayıp süzdüğünüz kuşbaşı etinizi ilave edin ve kısık ateşte kavurmaya devam edin. Et kendi suyunu salıp tekrar çekmeye başlayınca sıcak suyu ekleyin. Ağzını kapatın ve yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Pişme esnasında ara sıra tencerenin kapağını açmadan sallayarak etleri ters düz edin. Etler yumuşayınca tuzunu ve diğer baharatlarını ekleyin yavaşça karıştırın ve altını kapatın.
Yanında şahane bir pirinç pilavı ve buz gibi bir ayranla birlikte etler sıcakken servis edin.
Afiyet olsun.
Kaynaklar: Sözcü - Youtube - Derleme: Artı Gerçek - Görsel: evdeyemektarifleri
