Limon kabuğunu sakın çöpe atmayın. Pastaneciler bakın limon kabuğuyla ne yapıyor...
Bugün sizlere, limon kabuğuyla yapılan nefis bir kurabiye tarifi paylaşacağız. Limonun ferahlatıcı kokusu ve ekşi tadıyla harika bir uyum yakalayan bu kurabiyeler, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir seçenek olacak. İşte limon kabuklarıyla yapılan limonlu kurabiye tarifinin detayları:
Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
2,5 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bir karıştırma kabında, tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek iyice karıştırın. Vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Limon kabuğu rendesini ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyeleri 12-15 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.
Bu nefis limonlu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday! Üstelik yapılışı oldukça pratik. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun!
Kaynak: Mynet.com
