Pastane usulü kabarık kek nasıl yapılır? Evde kek yaparken bilmeniz gereken lezzet sırrı

Kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi, misafirlerin en sevdiği tatlılardan biridir. Evde yapılan kekin lezzeti ise pastanelerdeki kadar olamayabilir.

Ancak, bazı püf noktaları ve lezzet sırları ile evde de pastane usulü kabarık kek yapmak mümkün.

İşte evde kek yaparken bilmeniz gereken lezzet sırrı ve adım adım pastane usulü kabarık kek tarifi:

Malzemeler

3 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ

SADE KEK YAPIMI

Derin bir kaba yumurtayı ve şekeri koyun.
Şekerler eriyene kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ardından yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Bu arada sade keki pişireceğiniz kalıbı, borcamı veya tepsiyi bir tatlı kaşığı tereyağ ile yağlayın.
Yağladığınız pişirme kabının üzerine un serpin ve bir kenara alın.
Kek harcına 2 bardak unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kalan son bir bardak unu kek hamurunuzu karıştırırken diğer taraftan azar azar eklemeye devam edin.
Kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbının içine dökün.
Yayılmasını bekleyin.
Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar keki pişirin.
Afiyet olsun.

Kaynak: Mynet.com, youtube.com