Pişirdiğiniz pırasa eriyor mu? Pırasayı daha lezzetli yapan pişirme önerisi
Pırasa, lezzetli ve besleyici bir sebzedir. Peki, pırasayı daha da lezzetli hale getirmenin bir yolu var mı? Elbette! İşte size pırasayı daha lezzetli hale getirmenizi sağlayacak o tarif.
Pırasa Yemeği Tarifi
Zeytinyağlı Pırasa İçin Gereken Malzemeler:
- 1 kilogram pırasa
- 1 orta boy patates
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 kahve fincanı pilavlık pirinç
- 2 adet orta boy havuç
- Tuz
- Limon
Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı:
- Pırasaları ayıklayın ve bol suda iyice yıkayın,
- 3-4 santimetre uzunluğunda kesin.
- Ocağın üstüne koyduğunuz tencere( düdüklü de olabilir) yağı, pırasayı, doğranmış havuçları ve küp küp doğradığınız patatesleri koyun.
- İlk önce 10-12 dakika pişirin.
- Ardından önce tuzu, sonra 2 su bardağı sıcak su, şeker ve yarım limonun suyunu ilave ederek pişmeye bırakın.
- Piştikten sonra bir süre dinlendirin, buzdolabına kaldırın ve soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun...
Püf Noktası:
- Zeytinyağlı yemek deyince ilk akla pırasalı olanı gelir.
- Piştikten sonra buzdolabında 24 saat dinlenmiş olan zeytinyağlı pırasa yemeği daha lezzetli, lokum gibi bir kıvamda olur.
- Yerken arzu edilirse üzerine limon sıkılır, nane ekilir.
Pırasanın Faydaları
Pırasa, soğangiller familyasından olan ve yeşil yapraklarıyla bilinen bir sebzedir. Pırasanın birçok faydası bulunmaktadır. İçerdiği lifler sayesinde sindirim sistemine olumlu etkileri vardır. Aynı zamanda düşük kalorili olmasıyla da kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Pırasa, antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerden korur ve bağışıklık sistemini destekler. Ayrıca içerdiği vitamin ve minerallerle cilt sağlığını olumlu yönde etkiler. Pırasanın faydaları arasında kan basıncını düzenleme, kemik sağlığını destekleme ve kansızlığı önleme gibi etkiler de bulunmaktadır. Bu nedenle düzenli olarak pırasa tüketmek, sağlıklı bir yaşam için önemli bir adım olabilir.
