Tarhana çorbasının püf noktası.. Çorbanın kıvamı asla şaşmıyor! İşin uzmanı açıkladı
Tarhana çorbası, Türk mutfağında en çok sevilen çorbalar arasında yer alıyor. Tarhana çorbası pişirirken işinize yarayacak püf noktaları sizler için derledik.
USTASINDAN TARİF SIRRI
35 yıldır çorbacılık yapan Ali Usta, tarhana çorbasının lezzetli olması için mutlaka sürekli karıştırılması gerektiğine dikkat çekti. Eğer çorba karıştırılmazsa dibi tutuyor ve kıvamı şaşıyor.
TARHANA ÇORBASININ TARİFİ
Tarhana çorbası için malzemeler
3 yemek kaşığı toz tarhana
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Nane
Fotoğraf: Youtube - Fatma'nın mutfağından
TARHANA ÇORBASININ HAZIRLANIŞI
3 yemek kaşığı tarhana 1 bardak suyla bir kapta, 1 saat ıslatılır.
Bir tencerede yağ, salça ve nane biraz karıştırılır ve üzerine ıslatılmış tarhana eklenir.
Üzerine 4 su bardağı su eklenir ve tuzu atılarak devamlı karıştırılmak suretiyle bir iki taşım kaynamadan sonra ocaktan alınır.
Servise hazırdır. Afiyet olsun!
Fotoğraf: Youtube : Yemek Adası
Kaynak: Habertürk
Derleme: Artı Gerçek
