Tüm poğaçalarda uygulayabilirsiniz. Poğaça puf puf kabarıyor ve 1 hafta bayatlamıyor
Poğaça çok sevilen bir lezzet. Sabah kahvaltısında vazgeçilmez lezzetler arasında yer alan poğaçayı pişirirken bilmeniz gereken bir kaç küçük püf nokta var. Poğaçanın kabarması için mutlaka kabartma tozu kullanın. Kabartma tozu sayesinde hem poğaça bayatlamayacak hem de puf puf kabaracak. Peki bayatlamayan poğaçanın tarifi nasıldır?
Lezzet.com.tr sitesinde bayatlamayan poğaçanın tarifi paylaşıldı.
BAYATLAMAYAN POĞAÇA TARİFİNİN MALZEMELERİ
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 şişe soda
3 su bardağı un
Harç için
Yarım demet maydanoz
250 gr beyaz peynir
Üzeri için
1 yumurtanın sarısı
Susam
BAYATLAMAYAN POĞAÇANIN HAZIRLANIŞI
-İlk olarak yaş mayayı ılık sütün içinde toz şekerle birlikte eritin.
-Eriyen karışımın içerisine; ayçiçek yağı, ılık süt, tuz, soda ve unu da ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
-Mayalanması için, üzerini nemli bir bezle örtüp 45 dakika kadar bekletin.
-Bu esnada beyaz peyniri çatalla ezin, maydanozu ince ince kıyın ve karıştırın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içlerine peynirli karışımdan paylaştırın.
-Elinizle yuvarlayıp kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığınız poğaçaları dizin. -Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
-Özel günlerde veya çay sohbetlerinde bayatlamayan poğaçayı tek sunmak istemiyorsanız, patatesli kek veya Rus salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Derleme: Artı Gerçek - Görsel : üsküphaber
