Zamanı geldi çattı: Hamsiyi kurutmadan pişirmenin en kolay yolu
. Ancak, hamsiyi doğru şekilde pişirmek ve lezzetini korumak, birçok kişinin karşılaştığı bir zorluktur. Özellikle hamsiyi kurutmadan pişirmek, hem balığın doğal aromasını hem de dokusunu muhafaza etmek açısından büyük önem taşır
Fırında Hamsi İçin Gereken Malzemeler Nelerdir?
Malzemeler:
- 1 kilogram hamsi
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet büyük boy patates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
1. Hamsileri temizleyin ve yıkayın.
2. Soğanı, domatesi, patatesi, yeşil biberi ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayın.
3. Fırın tepsisine zeytinyağı dökün ve doğranmış sebzeleri tepsinin içine yerleştirin.
4. Sebzelerin üzerine tuz ve karabiber serpin.
5. Hamsileri sebzelerin üzerine dizin.
6. Hamsilerin üzerine de tuz ve karabiber serpin.
7. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve hamsilerin üzerine folyo örtün.
8. Yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Folyoyu çıkarın ve hamsilerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
10. Sıcak servis yapın.
Bu tarif ile birlikte, enfes bir fırında hamsi yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, hamsilerin üzerine birkaç damla limon suyu eklemek lezzeti artıracaktır. Yanında mısır ekmeği ve bol yeşillikli bir salata ile servis ederek sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
