Bayat ekmekten 5 dakikada 1 tepsi dolusu börek yapmak ister misiniz? İşte enfes tarifi
Bayat ekmek israfını önlemenize yardımcı olacak bazı bilgiler paylaşacağız. Sonrasında da harika bir börek tarifi vereceğiz.
BAYAT EKMEK NASIL YUMUŞATILIR?
Bayat ekmeği köfte harcında kullanabilirsiniz. Bayat ekmekleri dilimleyerek ekmek kızartması yapabilirsiniz.
Bayat ekmeği yumuşatmak için kaynamış su dolu tencerenin üzerine süzgeç konur. Bayatlayan ekmekleri süzgecin üzerine yerleştirildikten sonra üzeri bir kapakla kapatılır. Bir süre bekledikten sonra ekmek buhar yöntemiyle yumuşacık olacaktır.
Su buharıyla yumuşayan ekmekler ilk gün kine yakın tazelikte olacak. İster bu şekilde tüketin isterseniz aşağıdaki börek tarifini deneyin.
Haberciniz.biz sitesi tarafından paylaşılan bayat ekmek böreği tarifi son dönemin en popüler tarifleri arasında yer alıyor.
MALZEMELER
- 1 tane bayat ekmek
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz - 4 gram
- çeyrek çay bardağı sıvıyağ - 25 ml
- 1 su bardağı yoğurt - 220 gram
- 1 tane domates
- 1 tutam maydanoz
- 120 - gram rendelenmiş kaşar peynir
- 100 - gram beyaz peynir
- 1 çay kaşığı pul biber
TARİF
*Bu tarifte dikkat etmeniz gereken ekmeklerinizin bayatlamış ama küflenmemiş olması. Biliyorsunuz küflü ekmek çok zararlı ve asla tüketilmemeli.
*Ekmeği bir parmak kalınlığında dilimler halinde kesin.
*Böreğinizi pişireceğiniz tavayı iyice yağlayın.
*Ekmekleri tavaya dizin. Aralarında boşluk kalmamalı.
*Bir kaseye yumurtaları kırın. Üzerine baharatları ekleyin ve ezilmiş beyaz peyniri de ilave edin.
*Rendelediğiniz kaşarları ve ufak ufak doğranmış domatesleri de bu harcın içine ilave edin.
*İnce kıyılmış maydanozu ve yoğurdu da ekleyin. Yoğurt hem lezzet verecek hem de kızarmasını sağlayacak.
*Harcı bir çatal ile iyice karıştırın tüm malzemeler iyice karışsın.
*Fırın tepsisine dizdiğiniz ekmeklerin üzerine bu karışımı bir kaşık yardımıyla eşit biçimde yayın.
*Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
*Dilimleyerek servis edin.
Deneyecek herkese afiyet olsun..
Böreğinizi ister kahvaltıda ister beş çayında tüketebilirsiniz.
