Bilim insanları en besleyici yiyeceği aradı

Dünya açlığa ve yetersiz beslenmeye çözüm olacak mucize gıdayı arıyor ama hala tüm beslenme ihtiyaçlarımızı bir anda karşılayacak bir besinden bulunmuyor. Bu sorunu araştıran Koreli bilim insanları en besleyici yiyeceğin ne olduğunu, tespit etmek için kolları sıvadı. Koreli bilim insanları dünyanın en sağlıklı gıdasını keşfetmek için dünya üzerinde farklı yerlerde, farklı kültürde yaşayan insanların en fazla tükettikleri 1000 gıda maddesini inceledi.

Sonuçları 2006'dan bu yana Bilim Halk Kütüphanesi tarafından yayınlanan PLos One isimli bilim dergisinde yayımlandı. Araştırma sonuçlarına göre dünyanın en sağlıklı yiyeceğinin badem olduğu ortaya kondu. Mucize besin olarak adlandırılan badem içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde birçok sağlık sorununa karşı şifa oluyor.

Bilim insanlarının oluşturduğu skalada en fazla puanı alan besin badem. Sağlık açısından puan diğer besinlerin sıralaması ise şöyle:

BESİN PUANI 49: Tatlı patates, zencefil ve incir

BESİN PUANI 50: Balkabağı, dulavrat otu kökü, Brüksel lahanası, brokoli, karnabahar, Çin su kestanesi, sarı kavun, kuru erik, ahtapot.

BESİN PUANI 51: Havuç, kış kabağı, jalapeno biberi, ravent (ışkın otu), nar, kırmızı kuş üzümü, portakal, sazan.

BESİN PUANI 52: Helvacı kabağı, kamkat, pompano balığı, pembe somon.

BESİN PUANI 53: Gökkuşağı alabaşığı, perca balığı, vişne

BESİN PUANI 54: Taze fasulye, kırmızı yapraklı marul, pırasa, Arnavut biberi, yeşil kivi, altın kivi, greyfurt, uskumru, kızıl somon.

BESİN PUANI 55: Roka, Frenk soğanı, kırmızı biber.

BESİN PUANI 56: Kırmızı domates, yeşil domates, yeşil marul, gölevez yaprağı, Lima fasulyesi, yılanbalığı, mavi yüzgeçli Atlantik orkinosu, Coho somonu.

BESİN PUANI 57: Yaz kabağı, Etiyopya fasulyesi, plantain muzu.

BESİN PUANI 58: Bezelye, börülce, kıvırcık marul, kiraz, ceviz.

BESİN PUANI 59: Taze ıspanak, maydanoz, ringa, levrek.

BESİN PUANI 60: Çin lahanası, tere, kayısı, balık yumurtası, beyaz balık.

BESİN PUANI 61: Kişniş, Roman marulu (kaşık marul), hardal yaprağı, Atlantik morinası, bakalyaro balığı.

BESİN PUANI 62: Karalahana, rapini, acı biber, midye.

BESİN PUANI 63: Karalahana (farklı bir tür), fesleğen, toz kırmızı biber.

BESİN PUANI 64: Dondurulmuş ıspanak, karahindiba yaprağı, pembe greyfurt, deniz tarağı, Pasifik morinası.

BESİN PUANI 65: Mor lahana, yeşil soğan, Alaska mezgiti, pike balığı.

BESİN PUANI 67: Yeşil bezelye, mandalina, semizotu.

BESİN PUANI 68: Kurutulmuş kereviz yaprağı.

BESİN PUANI 69: Kurutulmuş maydanoz, kırmızı levrek.