Kırmızı et pişirirken yapılan hata! Meğer besin değerini yok ediyormuş! Vazgeçmelisiniz

Kırmızı et pişirirken yapılan bir pişirme hatasına karşı uzmanlar uyardı. Eğer kırmızı eti pişirmeden önce yıkıyorsanız vazgeçin. Etin hem besin değerini yok ediyorsunuz hem de eti zararlı hale dönüştürüyorsunuz.

Yasemin.com'da yayınlanan bir haberde; Kırmızı etin neden yıkanmaması gerektiği paylaşıldı. Yapılan araştırmalara göre kırmızı eti yıkadığınız zaman bakterileri yok etmek yerine onları daha çoğaltmış oluyorsunuz. Bu yüzden kırmızı eti yıkanmaması daha doğru olur. Uzmanlara göre eti güvenli bir biçimde tüketmek ve tüm bakterilerin yok olmasını istiyorsanız doğru ısıda pişirmeniz yeterlidir.

TAVUK İÇİNDE AYNI UYARI GEÇERLİ

Öte yandan aynı uyarı tavuk eti içinde geçerli. Tıpkı kırmızı et gibi tavuk etinin de yıkanmaması gerekiyor. Çok sayıda kişi tavuk etini de haşlama öncesinde yıkıyor. Oysa bu çok tehlikeli bir alışkanlık.

KENDİ YAĞINDA PİŞİRİN

Kırmızı eti pişirirken ya kendi yağında pişirin yada zeytinyağı kullanın. Kırmızı et ayçiçek yağıyla pişirilmemelidir. Hem lezzetsiz olur hem de çok sağlıksız. Bu yüzden kırmızı eti zeytinyağı veya kendi iç yağıyla pişirmek her zaman en doğrusudur.

TAZE ET TÜKETİN

Dondurulmuş etler yerine kasaptan yeni aldığınız eti tüketmeye özen gösterin. Bazı buzdolapları eti bozabilmektedir.