Lokanta ustaları domates çorbasını böyle pişiriyormuş! Çok lezzetli oluyor

Domates çorbası çok lezzetli bir çorba. Özellikle kış aylarında çokça yapılan domates çorbası şimdilerde lüks restoranlarda da menüde ilk sırada yer alıyor.

Domates çorbası içmenin bir saati yok.

Akşamda içilebilir. Sabahta

Peki lezzetli domates çorbası nasıl yapılır? İşte aşçıların uyguladığı tarif sırlarıyla domates çorbası tarifi.

Domates Çorbası Malzemeler;

• 4-5 adet olgunlaşmış domates
• 1 litre su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un

Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

• Domatesler kabuğu soyularak robottan geçirilir.
• Bir tencerede un ve yağı kokusu gidene kadar kavrulur.
• Tencereye robottan çektiğimiz domatesler eklenir.
• Karıştırma işlemi devam ederken içerisine 1 litre su eklenir. 15 dakika piştikten sonra süt ilave edilip karıştırılmaya devam edilir. Ocaktan indirmeye yakın tuz ilave edilir.
• Kâseye alınıp servis edilmeden önce kaşar ilavesi yapılır.

Evet domates çorbasının tarifi işte bu kadar kolay.

Domates çorbası yaparken bilmeniz gerekenler;

* Domatesler iyi durumda olmalı ve asla çürük olmamalı.

* Kullanacağınız un miktarını iyi ayarlayın.

* İçme suyu kullanmaya özen gösterin.

* Süt mutlaka yeni olmalı.

Domates çorbası yaparken bu tarifi deneyin ve arkadaşlarınızla da paylaşın