10 dakikada hazırlanan en lezzetli börek: Dışı çıtır çıtır oluyor

Genellikle kahvaltılarda, özel davetlerde veya misafir sofralarında sıkça tercih edilen tava böreği, herkesin beğenisini kazanan bir lezzettir.

Misafirlerinize sunacağınız enfes bir tava böreği, onların damak zevkine hitap ederken aynı zamanda Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini de tanıtmış olursunuz.

10 DAKİKADA HAZIRLANAN TAVA BÖREĞİ TARİFİ

Malzemeler:

- Yufka (3 adet)
- Yumurta (2 adet)
- Yoğurt (2-3 yemek kaşığı)
- Sıvı yağ (Yarım çay bardağı)
- Tereyağı (1 yemek kaşığı)
- Kıyma (150 gr.)
- Peynir (150 gr.)
- Ispanak (150 gr.)
- Soğan (1 adet)
- Maydanoz (Bir miktar)
- Tuz (Bir miktar)
- Karabiber (Bir miktar)
- Pul biber (Bir miktar)

1. Adım
Kıymayı küçük bir tava içinde yağ koymadan kendi yağıyla soğanla birlikte kavurun.

2. Adım
Maydanozunu, karabiberini, tuzunu, pul biberini atıp karıştırın ve altını kapatın.

3. Adım
Bir kâse içinde yağ, yumurta ve yoğurdu iyice karıştırıp hazırlayın.

4. Adım
Böreği yapacağınız tavayı yağlayın.

5. Adım
Yufkanın birisini bütün olarak tavaya kenarları dışarıda kalacak şekilde serip ortasın buruşturun.

6. Adım
Hazırladığınız yumurtalı harcın 1/3’i yufkanın üzerine sürün.

7. Adım
Geriye kalan yufkaları parçalayın.

8. Adım
Parçalanan yufkaların yarısını tavaya düzgün bir şekilde serpiştirin.

9. Adım
Üzerine yumurtalı sıvıdan kalan harcın yarısını yufkaların üzerine sürün.

10. Adım
Hazırlanan iç malzemeyi her yerine eşit olarak dağıtın.

11. Adım
Geride kalan yufkaları iç malzemenin üstüne serpiştirin, kalan sosu dökün ve tavanın kenarlarından sarkan yufkaları tavanın ortasına doğru tavanın içinde toplayın.

12. Adım
En üstüne bir parça tereyağı koyun.

13. Adım
Tavanın kapağını kapatıp, önce orta ateşte (tava ısınıncaya kadar) sonrasında kısık ateşte altı kızarıncaya kadar pişirin.

14. Adım
Yaklaşık 10-15 dakika sonra bir spatula yardımıyla altının pişip pişmediği kontrol edin.

15. Adım
5. Piştiyse bir tabak yardımıyla tersini çevirerek diğer tarafı pişmeye bırakın. 18. Kapağını kapatmadan önce üstüne yine bir parça tereyağı ilave edin. 19. Diğer tarafı da pişince uygun bir servis tabağına alın ve dilimleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.