Artan kalan pilavı sakın çöpe atmayın! Bakın onunla ne yapılıyor...

Kalan pilavınızı çöpe atmayın... Artan kalan pilavdan yapılan bu köfte tarifine hayran kalacaksınız. Artan pirinç pilavından puf puf kabaran köfte yapmak için gerekli malzemeler:

- 2 su bardağı artan pirinç pilavı
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Büyük bir karıştırma kabında, artan pirinç pilavını, yumurtayı, unu, rendelenmiş kaşar peynirini, maydanozu, tuzu, karabiberi ve pul biberi karıştırın.
2. Karışımı yaklaşık 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
3. Kızartmak için sıvı yağı derin bir tavada orta ateşte ısıtın.
4. Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak köfte şekli verin.
5. Hazırladığınız köfteleri kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını emmelerini sağlayın.
6. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Yanına mis gibi tarhana veya mercimek çorbası yapıp servis edebilirsiniz. Salata olarak ise mevsim salatası önerilir

kaynak: youtube.com - derleme: Artı Gerçek