Birçok kişi kokusundan dolayı nefret ediyor... Oysa en sağlıklı sebzeymiş

Soğan çorbasının faydaları çok şaşırtıyor. Kokusundan dolayı uzak durduğunuz soğan meğer çok faydalıymış.

Soğan çorbasının tarifi nasıldır?

Soğan Çorbası Malzemeler:

Yarım kg sarı veya beyaz soğan
5 su bardağı su veya et suyu
100 gr tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kekik
2 diş dövülmüş sarımsak
Tuz
Karabiber
Taze kekik

Soğan Çorbasının Tarifi Nasıldır?

Öncelikle tereyağını tencerede eritin. İçerisine ince ince doğranmış soğanları ekleyin ve 10 dakika kavurun.
Pembeleşmeye başlayan soğanların üzerine un ekleyip 2-3 dakika sürekli karıştırın.
Kıvamı koyulaştığında su ilave edilip karıştırma işlemine devam edin. Kekik, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip 30 dakika pişirin. Son olarak üstünü taze kekik ile süsleyin. Şimdiden afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet.com.tr -

Soğan, yemeklerde sıkça kullanılan bir sebzedir ve birçok faydası vardır. İşte soğanın sağlık açısından faydalarından bazıları:

1. Antioksidan: Soğan, antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.

2. Bağışıklık Sistemi: Soğan, bağışıklık sistemi sağlığına fayda sağlar. İçeriğindeki bileşikler, vücudu hastalıklara karşı korur ve enfeksiyonlara karşı savaşır.

3. Kanser Önleyici: Soğan, kanserle savaşmaya yardımcı olan bileşikler içerir. Özellikle mide, kolon ve prostat kanserine karşı koruyucu etkisi vardır.

4. Kalp Sağlığı: Soğan, kalp sağlığına da fayda sağlar. Kan basıncını düşürür ve kolesterol seviyesini kontrol altında tutar.

5. Kan Şekerini Düzenler: Soğan, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. İçeriğindeki bileşikler, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.

6. Anti-inflamatuar: Soğan, anti-inflamatuar özellikleri sayesinde vücuttaki inflamasyonu azaltır. Bu da eklem ağrısı gibi iltihaplı hastalıkların tedavisine yardımcı olur.

Soğan, lezzetli yemeklerin yanı sıra sağlık açısından da birçok fayda sağlar. Bu nedenle, soğanın düzenli olarak tüketilmesi önerilir.