Birçok kişi pişirmek istiyor. İran usulü yaprak sarma nasıl yapılır? İşte hazırlanışı

İran usulü yaprak sarma, pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde enfes bir lezzet ortaya çıkar.

İran usulü yaprak sarma, lezzetli ve besleyici bir yemek olarak bilinir.

Bu yemeği evde yapmak oldukça kolaydır ve geleneksel İran mutfağının lezzetlerini evinize taşır.

İşte İran usulü yaprak sarma tarifinin adım adım hazırlanışı:

Malzemeler

Kişi başına 150 g et
0.2 g tarçın
25 g yağ
karabiber ve tuz
50 g tuza koyulmuş veya 20 g taze yaprak
1 adet soğan
20 g pirinç
50 g yoğurt
20 g maydanoz ve dereotu
Nane

Yapılışı

Et yağsızsa ete yağ koyulur. Et soğanla kıyma makinesinden geçirilir.Kıymaya ince doğranmış sebze, karabiber, tuz, pirinç katılarak karıştırılır. Üzüm yaprağının sapı kesilir, yıkanır ve kaynar soda yumuşatılır. Tuza koyulmuş yapraklar suda yıkanır, kaynar suda bir az kaynatılır. Her yaprağa 25 g olacak şekilde kıyma koyulur, sarılır ve tencereye dizilir. Üzerine bir az bulyon dökülür ve pişirilir.Yaprak sarması kısık ateşte 50-60 dakika sürede pişirilir. Sofraya verilirken yanına sarımsaklı yoğurt koyulur.