Hep siyahını tüketiyorduk. Oysa yeşilinin etkisi ve faydası çok daha fazlaymış
Siyah zeytin mi? Yeşil zeytin mi? Bu soru, sofralarımızda sıkça karşılaştığımız bir tercih meselesi. Ancak uzmanlara göre, yeşil zeytin siyah zeytine göre daha faydalıdır. Peki, bu durumun sebepleri nelerdir? İşte yeşil zeytinin pek bilinmeyen faydaları...
Ulusalpost.com'un haberine göre; Yeşil zeytin, zeytin ağacının olgunlaşmamış meyvesidir. Bu nedenle içeriğindeki besin değerleri daha yoğundur. Yeşil zeytin, siyah zeytine göre daha fazla E vitamini, demir, kalsiyum ve lif içerir. Bu da onu daha besleyici bir seçenek haline getirir.
Yeşil zeytinin en önemli faydalarından biri antioksidan özellikleridir. İçeriğinde bulunan polifenoller, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücrelerin zarar görmesini engeller. Bu da yaşlanma sürecini yavaşlatır ve bazı hastalıkların riskini azaltır.
Ayrıca yeşil zeytin, kalp sağlığı için de oldukça faydalıdır. İçeriğindeki oleik asit, kötü kolesterolü düşürerek kalp-damar hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda kan basıncını dengeleyerek hipertansiyon riskini azaltır.
Yeşil zeytinin sindirim sistemi üzerinde de olumlu etkileri vardır. Lif içeriği sindirim sürecini düzenler ve kabızlık gibi sorunları önler. Ayrıca sindirim enzimlerinin salgılanmasını uyararak sindirimi kolaylaştırır.
Bunların yanı sıra yeşil zeytin, bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik sağlığını destekler ve kanser riskini azaltır. Aynı zamanda cilt sağlığına da katkıda bulunur ve saçların daha sağlıklı ve parlak görünmesini sağlar.
