İtalyan aşçıların lezzet sırrı. Patates salatası böyle hazırlanırsa çok daha lezzetli oluyor
İtalyan aşçıların lezzet sırlarını keşfetmeye hazır mısınız? Bugün sizlere, patates salatasının nasıl daha lezzetli hale getirilebileceğinden bahsedeceğiz. Patates salatası, özellikle yaz aylarında sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, İtalyan aşçıların uyguladığı bazı teknikler sayesinde bu basit tarif çok daha lezzetli bir hal alabilir.
Patates salatası yaparken bu tarifi deneyerek, lezzetli ve doyurucu bir salata elde edebilirsiniz. Bu püf noktalarını dikkate alarak, misafirlerinizi veya ailenizi mutlu edecek bir lezzet sunabilirsiniz.
Patates salatası yaparken lezzetli bir sonuç elde etmek için bazı püf noktaları vardır. İşte bu tarifte dikkat etmeniz gereken lezzet sırları:
Yaz aylarında misafirlerinize veya ailenize sunacağınız patates salatasını bu tüyo ile hazırlayarak, lezzetli ve besleyici bir alternatif sunabilirsiniz.
Yaz aylarında sofralarımızın vazgeçilmezi patates salatası, hafif ve lezzetli bir seçenek olarak sıklıkla tercih edilmektedir. Ancak bazen patates salatası yaparken, salatanın yavan olma riskiyle karşı karşıya kalabiliriz. İşte bu durumu önlemek için sizlere harika bir tüyo vereceğiz.
Yapmanız gereken oldukça basit. Hazırlayacağınız patates salatasının üzerine 1 kaşık elma sirkesi ve 1 kaşık nar ekşisi ekleyin. Bu sayede salatanızın lezzeti artacak ve daha doyurucu bir tat elde edeceksiniz.
LEZZETLİ PATATES SALATASININ TARİFİ
Patates Salatası Malzemeleri
1 litre su (haşlamak için kullanılacak)
10 tane taze patates (ya da 5-6 adet büyük boy patates)
4-5 dal taze soğan
½ demet maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limonun suyu
1/3 çay bardağı zeytinyağı
Patates Salatası Nasıl Yapılır?
Öncelikle patates salatası yapımı için patateslerimizi güzelce yıkayıp soyalım. Ardından tencereye su koyarak haşlamaya başlayalım. Bir bıçak veya çatal kullanarak patateslerinizin kontrolünü sağlayabilirsiniz. (20 dk kadar haşlama işlemi sürebilir)
Dilerseniz haşlama işlemi sırasında patateslerinizi küp şeklinde keserek de haşlayabilirsiniz. Bu size zamandan tasarruf ettirecektir.
Patatesler tencerede haşlanırken siz de bir yandan diğer malzemeleri hazırlama işlemine koyulabilirsiniz.
Yayvan bir kap içinde salatanın sos malzemelerini hazırlayalım. 2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet limonun suyunu güzelce sıkalım ve hepsini karıştıralım.
Maydanoz ve soğanı doğrayalım bir kenarda bekletelim. Dilerseniz farklı yeşil sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bu tamamen sizin damak zevkinize kalmış.
Haşlanan patateslerimizi öncelikle soğutalım daha sonra ise küp şeklinde doğrayalım. (Çok küçük doğramayalım ki patates hassas olduğu için karıştırma sırasında dağılmasının önüne geçelim.)
Sos ve patateslerimizi karıştıralım. Yavaş ve sık sık karıştıralım ki yağ ve sumak ılık patatesler tarafından iyice çekilsin.
Ardından hazırladığımız yeşillikleri ekleyelim.
Dilerseniz nar ekşisi ve tuz eklemesini damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Patates salatasını sunum tabağımıza alalım.
Haşlanmış yumurta ve siyah zeytin ile sunuma hazır hale getirelim.
Arzu ettiğiniz şekilde sunumuzu süsleyebilirsiniz.
Patates salatanız hazır.
Kaynak: haberturk.com, youtube.com, gercekgundem.com
