Pirinç olmadan da yapılıyormuş! İşte çok şaşıracağınız bir pilav tarifi
"Tane tane tereyağlı pilavın yeri her zaman ayrıdır, ancak insanlar arada bir farklı şeyler denemek istiyorlar. Pirinç kullanmadan hazırlanan çeşitli lezzetli pilav tarifleri ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz.
Tereyağlı pilavın geleneksel lezzetinden vazgeçmeden farklı tatlar denemek isteyenler için bu alternatif pilav tarifi harika bir seçenek olacak.
TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ
MALZEMELER
1 kutu arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
200 gram kuşbaşı doğranmış tavuk
2 adet havuç
Yarım demet dereotu
1 kutu konserve mısır
1 litre su
- Tuz, kekik, pul biber
HAZIRLANIŞI
Sıvı yağı pilav tenceresine alın ve tencereyi ısıtın. Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyerek soteleyin. Rendelediğiniz havuçları da ekleyin ve güzelce kavurun.
1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek kavurmaya devam edin.
Havuçlar tamamen canlılığını kaybettiğinde 1 kutu şehriyeyi ekleyin. 2 yemek kaşığı tereyağını da ekleyerek 1-2 dakika şehriyeleri kavurun.
1 litre sıcak suyu şehriyelerin üzerine ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
Suyunu tam çektikten sonra tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın ve 20 dakika dinlendirin.
Dereotunu ince ince kıyın ve dinlenmiş pilavını üzerine suyu süzülmüş konserve mısır ile beraber ekleyin.
- Ilık servis edin.
Kaynak: Mynet.com, youtube.com
