Sarımsak saklama: Sarımsağın çürümesini önlemenin en kolay yolu

Bu yöntemleri uygulayarak sarımsağın tazeliğini ve lezzetini uzun süre koruyabilirsiniz. Ayrıca, sarımsağı doğru şekilde saklayarak besin değerlerini de kaybetmesini önleyebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli yemekler için sarımsağı doğru şekilde saklamayı unutmayın.

Sarımsak, yemeklerimize lezzet katan ve sağlık açısından birçok faydası bulunan bir besindir. Ancak sarımsağın çürümesini önlemek ve tazeliğini korumak oldukça önemlidir. İşte sarımsağın saklanması için en etkili yöntemler:

• Zeytinyağı ile Kaplama: Sarımsakları soyduktan sonra bir kavanoza veya hava almayan bir kap içine yerleştirin. Sarımsak dişlerinin üzerini geçecek kadar zeytinyağı ile doldurun. Zeytinyağı, sarımsakların hava ile temas etmesini önler ve buzdolabında saklamaktan daha uzun süre tazeliğini korumasına yardımcı olur.
• Dondurma: Sarımsak dişlerini dilimleyip veya doğradıktan sonra plastik bir poşete koyarak dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu şekilde dondurulan sarımsaklar, yaklaşık 2-3 ay boyunca tazeliğini koruyabilir. Dondurucudan çıkarıldıklarında hemen sonra kullanılabilir olmaları da sarımsak saklama yöntemlerinin pratikliğini ortaya koyar.

Sarımsak başları genellikle diş olarak sarımsak saklama yöntemlerine nazaran daha dayanıklıdır ve doğru saklama koşullarında aylarca tazeliğini koruyabilir. Sarımsak başlarını saklamak için ideal yöntemler ise şunlardır:

• Serin ve Kuru Ortam: Sarımsak başlarını doğrudan ışıktan ve aşırı sıcaktan koruyarak saklamak önemlidir. Buzdolabında değil oda sıcaklığında ve kapalı bir kap içerisinde saklanmaları daha uygundur. Bu şekilde sarımsak başları nefes alabilir ve tazeliklerini daha uzun süre koruyabilirler.
• Hava Alabilen Kaplar: Sarımsak başlarını saklarken, hava alabilen kaplar veya özel sarımsak saklama kutuları kullanmak önemlidir. Sarımsak başlarını bir araya getirip hava almasını sağlamak, onları nemden uzak tutar ve tazeliğini koruma süresini artırır. Kapalı bir şekilde saklandığında sarımsak başları genellikle 2-3 ay boyunca en taze halinde kullanılabilirler, ancak bir kere dişlerini açtığınızda tazeliğini koruma süreleri önemli ölçüde azalır.

Kaynak: Haber7.com, Artı Gerçek, Youtube.com