Sırrını Üsküplüler biliyor! Kuru fasulye böyle pişirilirse asla dağılma olmuyor

Kuru fasulye pişirirken fasulyeler dağılıyor ve yemeğin kıvamı istenildiği gibi olmuyor. İşte tam da bu noktada Üsküp mutfağından gelen bir tarifle karşınızdayız. Güveçte kuru fasulye tarifi ile kuru fasulyeyi mükemmel bir şekilde pişirebilir ve dağılma sorununu ortadan kaldırabilirsiniz.

Yeşil fasulye pişirirken bilmeniz gereken incelikler! Şeflerin 10 tüyosu

Güveçte kuru fasulye tarifi için öncelikle malzemelerimize göz atalım:

• 3 su bardağı kuru fasulye (1 gece önceden suda bekletilmiş)
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 5-6 adet kurutulmuş biber
• tuz
• sıcak su

Güveçte Kuru Fasulye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohut pişirirken ekliyorduk. Şeflere göre fasulye pişirirken de 1 kaşık eklenmeli

1. Fasulye biraz yumuşayıncaya kadar haşlanır.
2. Güveçte yağ ile yemeklik doğranmış soğan kavrulur.
3. Salçalar eklenip biraz daha kavrulur.
4. Haşlanmış fasulye birkaç parçaya bölünmüş kuru biberler eklenir.
5. Tuz ve sıcak su eklendikten sonra güvecin üzeri folyo ile kapatılıp yaklaşık 20 dk daha kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.

Güveçte kuru fasulye tarifi ile kuru fasulyeniz hem lezzetli hem de dağılma sorunu olmadan mükemmel bir kıvamda olacaktır. Denemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Afiyet olsun!