Taze fasulye pişirilirken tencereye eklendiğinde daha iyi pişiyor ve yemek doyurucu oluyor

Taze fasulye yemeği, genellikle taze fasulye, domates, soğan ve zeytinyağı ile hazırlanan bir Türkiye yemeğidir. Fasulyeler önce kıyılarak sonra pişirilir ve genellikle yanında pilav ile servis edilir. Bazı tariflerde et veya tavuk ile de yapılabilmektedir. Yemeğin lezzeti genellikle yaz aylarında taze fasulyelerin bol olduğu dönemlerde daha çok hissedilir. Ayrıca, sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeği olması sebebiyle de sıkça tercih edilir.

PATATES EKLEMELİSİNİZ

Taze fasulye yemeği pişirirken patatesli yaparsanız yemek erimediği gibi çok daha doyurucu oluyor. Peki patatesli taze fasulye yemeği nasıl yapılır?

Patatesli Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo taze fasulye
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su
• Kırmızı pul biber
• Karabiber

Patatesli Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fasulyeyi ayıklayıp, yıkadıktan sonra doğrayıp bir kenara bırakıyoruz.
2. Patatesi, soğanı ve sarımsağı soyup yıkıyoruz.
3. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp bir tencerede 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
4. Üzerine 1 adet domatesi rendeledikten sonra 1 yemek kaşığı salça ilave ediyoruz.
5. 1-2 dakika piştikten sonra fasulyemizi ekleyip karıştırıyoruz.
6. Tencerenin kapağını kapatıp 5 -10 dakika kadar pişirdikten sonra (fasulye patatese göre daha geç piştiği için patatesleri daha sonra ekliyoruz) patatesleri küp küp doğrayıp fasulyenin üzerine ekliyoruz.
7. 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırdıktan sonra yarım su bardağı suyu ilave ediyoruz.
8. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
9. Patatesli taze fasulyemiz piştikten sonra pilavla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Kaynak: nefisyemektarifleri.com, artigercek.com, youtube.com