Vişne reçeli yaparken işinize yarayacak tüyo! Bu tarifle tam 1 yıl bozulmuyor

Bozulmayan ve israf edilmeyen vişne reçeli yapmak için şu püf noktalarını takip edebilirsiniz: Bu tarifle yapılan vişne reçeli 1 yıl bozulmuyor

1 kilogram vişne
(çekirdekleri çıkarıldıktan sonra 700 gram)
500 gram toz şeker
1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
1 tutam limon tuzu

Yapılışı:

1. Vişneleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.

2. Vişneleri bir tencereye koyun ve üzerine toz şekeri ekleyin.

3. Tencereyi kısık ateşte kaynatın. Vişneler suyunu bırakacak ve şeker eriyene kadar karıştırın.

4. Şeker eridikten sonra, limon suyunu ekleyin ve karıştırın.

5. Tencereyi kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika boyunca kaynatın. Bu süre içerisinde reçel kıvam alacaktır.

6. Reçeli kaynatırken, ara sıra karıştırın ve köpükleri alın.

7. Reçelin kıvamı istediğiniz gibi olunca, ocaktan alın ve sıcakken temiz kavanozlara doldurun.

8. Kavanozların ağızlarını temiz bir bezle silin ve kapaklarını sıkıca kapatın.

9. Kavanozları ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Püf noktaları:

- Reçeli pişirirken, tencerenin dibine yapışmaması için sürekli karıştırın.
- Reçeli kaynatırken, tencerenin kapağını kapatmayın. Bu şekilde reçel daha koyu bir renk alacaktır.
- Reçelin kıvamını kontrol etmek için, bir kaşıkla reçeli kaplayın ve soğumaya bırakın. Eğer reçel kıvam alırsa, reçeli kavanozlara doldurabilirsiniz.
- Kavanozların ağızlarını temiz bir bezle silmek, kavanozların daha iyi kapanmasını sağlar.

Bu püf noktalarını takip ederek, bozulmayan ve israf edilmeyen vişne reçeli yapabilirsiniz. Afiyet olsun!