Zeytinyağı Tüketirken Dikkat! Sahte Ürünleri Ayırt Etmenin Yolu
Zeytinyağı fiyatları arttıkça, piyasada sahte ve karışım yağların sayısı da çoğaldı. Uzmanlar, tüketicileri dikkatli olmaları konusunda uyarıyor.
Zeytinyağı fiyatlarının yükselmesiyle birlikte, piyasada sahte ve karışım yağlar hızla arttı. Uzmanlar, özellikle ambalajsız veya çok ucuz fiyatlı ürünlerin büyük risk taşıdığına dikkat çekiyor.
Gerçek zeytinyağı, hem sağlığa faydalı hem de doğaldır. Ancak sahte zeytinyağına genellikle ayçiçek ya da pamuk yağı karıştırılıyor. Bu durum hem besin değerini düşürüyor hem de karaciğer ve sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabiliyor.
Gerçek zeytinyağının ayçiçek veya pamuk yağıyla karıştırıldığı ürünler hem sağlık açısından risk taşıyor hem de ekonomik kayba yol açıyor.
Peki sahte zeytinyağı nasıl anlaşılır?
En basit yöntem buzdolabı testi. Küçük bir miktar zeytinyağını cam şişeye koyup birkaç saat buzdolabında bekletin.
Gerçek zeytinyağı kısa sürede donar ve katı hale gelir.
Sahte ya da karışık yağ ise sıvı kalır veya tabanında tortu oluşturur.
Ayrıca gerçek zeytinyağının kendine has yoğun kokusu ve boğazda bıraktığı hafif yanma hissi de en güçlü göstergelerden biri olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, etiketi olmayan, açık satılan veya aşırı ucuz ürünlerden uzak durulması gerektiğini vurguluyor.
