Bildiğiniz tüm pilav tariflerini unutun, Bu pilav fırında yapılıyor! Tadı hayran bırakıyor
Türk mutfağının en temel ve en sevilen yemeklerinden biridir pilav. Bulgurla, şehriyeyle hatta erişteyle de yapılabilir ama pilav denince akla genellikle ilk olarak pirinç pilavı gelmektedir.
Pilavı genelde tencerede yaparız. Vereceğimiz bu pilav tarifi ise çok farklı. Fırında pişen bu pilav tarifine hayran kalacaksınız.
İşte fırında yapılan pilavın tarifi ve malzemeleri
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı şehriye
3,5 su bardağı su
Tuz
Fırında pirinç pilavı nasıl yapılır?
Pirinci ayıklayın ve bir süre ılık tuzlu suda bekletin.
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Bir tencereye yağları alıp eritin şehriyeyi kavurun.
Pirinci de ekleyip bir süre daha kavurun.
Ardından fırına uygun bit tepsiye pirinci boşaltın. Üzerine sıcak su ekleyin.
Fırının ısısını 170 dereceye indirin.
Tepsinin üzerini kapatın ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Bu pilav tarifi klasik pilav tariflerinden çok daha sağlıklı ve çok daha lezzetli. Öte yandan fırında yapılan bu pilav ayrıca asla lapa olmuyor.
Lapa pilav sevmiyorsanız bu tarifi yapabilirsiniz. Bir kez denediğinizde artık tencere pilavını tercih etmeyeceksiniz.
