Bu çorbadan içene grip ve soğuk algınlığı uğramıyormuş- Öksürüğe de iyi geliyor
Kış aylarında vücut için en faydalı besin kuşkusuz mis gibi ev yapımı çorbalardır. Hazır çorbalardan uzak durmanız gerekiyor.
Hazır çorbaların hiç bir faydası yok. Aksine zararı var. Şimdi sizlerle ev yapımı nefis bir kış çorbasının tarifini paylaşacağız.
Bu çorba tarifi sayesinde bir çok hastalığa meydan okuyacaksınız.
Grip Kovan Çorba
Zerdeçal, içeriğindeki kurkumin maddesi sayesinde obeziteden kansere birçok hastalığa karşı fayda sağlarken, aynı zamanda iltihaplanma giderici ve önleyici etkisi de bulunuyor. Demir, magnezyum ve sağlıklı yağ asitleri açısından zengin olan zerdeçal, gribe karşı da önemli bir kalkan görevi görüyor. Besin olarak zerdeçalın özellikle miktar kontrolü yapılarak baharat amacıyla tüketiminin herhangi bir sakıncası olmasa da zerdeçal ya da kurkumin takviyesi kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışın.
Tarifi:
1 adet tavukgöğsünü ortalama 1,5 litre su ile haşlayın. Haşladıktan sonra didikleyin. 2 yemek kaşığı un ve 4 yemek kaşığı zeytinyağını kavurun, kavurduktan sonra yavaş yavaş tavuk suyu ilave edin. İçine 2 yemek kaşığı tel şehriyeyi de ilave ederek pişirin. Dilediğiniz miktarda limon suyunu ve 1 yumurtanın sarısını karıştırın, kaynayan tavuk suyundan bir kepçe alarak ılıştırın ve yavaş yavaş çorbaya ilave edin. Didiklenmiş tavukları, 2 tatlı kaşığı püre haline getirilmiş taze zerdeçalı ya da 1 tatlı kaşığı toz zerdeçalı ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek servis edin.
Evet hastalıklara karşı koruyan çorbamızın tarifi bu şekildedir. Bu çorba tarifini arkadaşlarınızla da paylaşın. Böylelikle onlarda bu çorba sayesinde kışı hastalanmadan geçirebilirler.
Kaynak: Habertürk - Artı Gerçek
