Evde pastanelerdeki kadar lezzetli simit yapabilirsiniz bu aşçılık sırrı işe yarıyor

Çay yanında en iyi giden yiyecektir mis gibi susamlı Simit. Daha çok fırınlarda ve pastanelerde satılan bu lezzet, Türk mutfağında sabah kahvaltılarında çokça tüketilir. Yanına biraz zeytin ve peynir konulduğu zaman lezzetine doyum olmaz.

Simit artık çok pahalı. Bu yüzden vatandaşlar evde nasıl simit yapacağını araştırıyor. Eğer fırınlarda satılan simit kadar lezzetli simit yapmak istiyorsanız bu tarif işinizi kolaylaştıracak. Evde bu tarif sayesinde bir tepsi dolusu simit yapabilirsiniz. Öğrendikten sonra artık fırının yolunu bile unutabilirsiniz.

SİMİT TARİFİ İÇİN MALZEMELER

1 bardak süt
1 bardak su
1 fincan sıvıyağ
1 kaşık kuru maya
1 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
2 kaşık pekmez
Kavrulmuş susam

SİMİT TARİFİ

Şeker, süt ve mayayı ıslatın.
Sıvıyağ ile tuz ve unu ekleyip hamuru yoğurun.
Hamuru 1 saat kadar mayalandırın.
Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
Kopardığınız parçalara simit şekli verin.
1 bardak su ile pekmezi karıştırın.
Yaptığınız bu karışımı hamura bulayın.
Hamurunuzu daha sonra susama bulayın ve tepsiye dizin.
Önceden sıcaklığını hazırladığınız fırında kızarana kadar pişirin.
Tüm bu işlemlerden sonra afiyetle ev yapımı simitlerinizi yiyebilirsiniz.

Kaynak: Habertürk * Artigercek.com