Günlerce kararmıyor.. Muzu kararmadan saklamanızı sağlayacak yöntem
Tek başına enfes bir tatlı sayabileceğimiz kadar lezzetli bir meyvedir muz. Bu yetmezmiş gibi içine girdiği tüm tariflerin de lezzetini katlıyor, bir tarifin içinde o varsa kuşkusuz o lezzete hayır demek asla mümkün olmuyor! Evet, muzdan söz ediyoruz ve bıraksanız ona olan sevgimizi satırlarca anlatıp adına şiirler yazabiliriz ama bugün konumuz biraz daha başka olacak.
Marketten veya pazardan satın aldığınız muzları nasıl muhafaza edebileceğinizi sizlerle paylaşacağız. Bu yöntemler sayesinde muzlarınız kararmayacak ve uzun süre taze kalacak.
Öncelikle muzu kesinlikle buzdolabına koymamak gerekiyor. Muzun yapısında bulunan enzimler muzu sıcak havalardan koruyacak özelliktedirler. Bu nedenle soğuk bir ortamda saklandığında muz kolayca bozulabilmektedir. Muzun bozulması; muzun hızlı bir şekilde olgunlaşarak kararması ve çürümesi şeklinde gerçekleşir. Muzu buzdolabına koyarsanız 1 gün içerisinde bozulmasına yol açarsınız.
Muzu saklamak için en doğru yöntem;
Hürriyet'te yayınlanan bir içerikte muzu saklamanızı sağlayacak en doğru yöntemler paylaşıldı; İşte bilmeniz gereken her şey!
Muzun kararmadan saklanabilmesi için ilk olarak plastik poşetten çıkararak nemlenmesi önlenmelidir. Ayrıca kuru bir kapaklı kapta saklamakta muzun kararmasını önler. Muzun serin ve kuru bir ortamda saklanması da kararmasına engel olacaktır. Muzların kararmasını önlemek için muzların birleşim yerlerini yani saplarını streç film ile sarmak etkili bir yöntemdir. Bu şekilde hava alması önlenir ve buda kararmasını geciktirerek daha uzun süre kararmadan saklama imkanı sağlar.
Muzu saklarken dikkat etmeniz gereken ek bilgiler;
Muzu uzun süre saklayabilmek için ilk olarak güneş ışığından ve yüksek ısıdan korunmalıdır. Oda sıcaklığında 3 ila 4 güne kadar saklanabilir. Ancak soğuk bir yer tercih edilmelidir. Ayrıca muz saklamanın bir diğer püf noktası da hava alacak bir kap tercih edilmelidir. Yani poşet ya da nemli bir kapta asla bırakılmamalıdır. Eğer muzların içerisinde çürüyen ya da çürümeye başlayan varsa bu ayıklanmalıdır. Yoksa diğer muzlarında çürümesini hızlandıracaktır.
