Uzmanlar öneriyor, Kış boyunca yapın ve Kelle paça yerine bundan için
Kelle paça çorbası çok faydalı. Ancak fiyatı cep yakıyor. Kelle paça çorbası kolajen, kalsiyum ve magnezyum açısından zengin bir çorba. Sadece yetişkinlerde değil çocuklarda da çokça faydaları var. Özellikle kemik gelişimini destekliyor.
Yaşlılarda ise, Kolajen üretimini desteklediği için cildin yapısını yenilemekte. Böylelikle cildin genç bir görünüme kavuşmasını sağlıyor.
Bağışıklığı destekleyen antioksidan gücüyle hastalıklara karşı kış boyunca kelle paça vücudumuzu korur. Ancak hayat pahalılığında vatandaşın kelle paça çorbası yapabilecek bir durumu yok.
En az kelle paça çorbası kadar faydalı bir çorba daha var. Tavuk suyu çorbası. Kolay bir şekilde yapabileceğiniz bu çorbanın tarifini sizlerle paylaşacağız.
Tavuk Suyu Çorba İçin Malzemeler:
1 adet Tavuk budu
1 adet tavuk göğsü
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kuru soğan
Yarım Çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı tel şehriye
Nasıl Yapılır?
Tavuk parçaları bir tencereye konulur. 6 bardak suyla beraber tavuklar haşlanır. Çeşme suyu kullanmayın.
Ayrı bir tencerede daha önceden küp küp doğanmış soğanlar güzelce kavrulmaya başlanır.
Haşladığınız tavuğun içine aroma arttırıcı olarak kereviz sapı, havuç ekleyebilirsiniz.
Tavuklar soğuduktan sonra kemiklerinden didikleyerek eşit bir şekilde ayırın.
Bir tencerede un ve yağı kavurduktan sonra üzerine tavuk suyunu ve didiklenmiş tavukla soğanları ekleyin.
Şehriyeyi ilave ederek biraz kaynattıktan sonra çorbamız artık servise hazır.
Üzerine kırmızıbiber, karabiber dökerek servis edebilirsiniz. İçerken mutlaka 1 tatlı kaşığı elma sirkesi ve 1 dilim limon sıkmayı unutmayın.
Bu çorbada en az kelle paça çorbası kadar faydalıdır. Kış boyunca sizi hastalıklardan koruyacaktır.
Tavuk suyu çorbasının faydaları;
* Antioksidan Kaynağı
* Bağışıklık Sistemini Güçlendirir.
* Besleyici – Doyurucu.
* Enerji Verir.
* Bağırsak Sağlığına iyi gelir
*Ağrı Kesicidir.
