Yumurta haşlarken sakın böyle yapmayın; Besin değerini tamamen yok ediyorsunuz
Haşlanmış yumurta en sağlıklı besinlerden. Daha çok kahvaltıda tüketilen bu besini haşlarken doğru bir şekilde haşlamak gerekiyor. Aksi takdirde yumurtanın besin değeri yok olabiliyor.
Yapılan bir araştırmada haşlanmış yumurtanın faydaları ortaya çıkarıldı. Bu faydalar sırasıyla;,
1- Yumurta bağışıklık sistemini güçlendirici bir etkiye sahiptir.
2- Kas ve içinde bulunan kalsiyum ve proteinden dolayı kas ve kemik gelişimi için oldukça önemlidir.
3- Yüksek miktarda proteinden dolayı kasları güçlendirici etkiye sahiptir.
4- İçerisinde bulunan aminoasit ve vitaminler vücuda beslenme konusunda oldukça etkilidir.
5- Yumurta yine göz sağlığı için oldukça yararlı olan bir besindir. Böylece göz sağlığı iyi yönde etki eder.
6- Yumurta iyi huylu kolesterol de yükseltme özelliğine sahiptir.
7- Kalp sağlığını korur.
8-Hafıza problemleri ile savaşır.
9- Yumurta beyin sağlığı için oldukça faydalı olan bir besin olarak karşımıza çıkar.
10- Vücudun demir seviyesini yükseltir.
YUMURTAYI FAZLA KAYNATMAYIN
Uzmanlara göre; haşlanmış yumurtayı fazla kaynatmak çok zararlı. Bu yüzden haşlanmış yumurtayı sağlıklı bir şekilde kaynatmak için aşağıdaki tarife göre hareket edilmeli.
KAYISI KIVAMINDA YUMURTA İÇİN;
Kayısı yumurta beyazı güzel pişmiş, sarısı ise akmayacak yumuşaklıkta, kayısı rengi ve kıvamında olan yumurtadır. Yumurtayı su kaynadıktan sonra 4 dakika pişirin. Cezveden alıp daha fazla pişmemesi için soğuk suya koyun.
KATI YUMURTA İÇİN
Katı yumurta beyazı ve sarısı çok pişmiş yumurtadır. Katı yumurta kıvamında pişirmek için kaynadıktan sonra 5,5- 6 dakika pişirin. Süre dolduktan sonra direk soğuk suyun altına alın.
Kaynak: CNNTurk.com.tr- Artigercek.com- Yasemin.com
