El Niño etkisi: Kakao fiyatları rekor kırdı, çikolata daha da zamlanacak

Artı Gerçek - Dünyanın en büyük kakao çekirdeği üreticileri olan Gana ve Fildişi Sahili başta olmak üzere Batı Afrika ülkelerinde yaşanan kuraklık, küresel kakao fiyatlarında yeni bir rekor getirdi. New York Emtia Borsası'ndaki kakao fiyatları dün ton başında 5 bin 87 dolardan işlem görerek tüm zamanların en yüksek seviyesine çıktı.

Okyanus yüzey sularının sıcaklığındaki büyük salınımlar anlamına gelen, havanın daha sıcak ve kuru hale gelmesine yol açan El Niño'nun en büyük etkisi güney yarımkürede görülüyor. Kuru havanın ve değişen yağmur rutinlerinin etkisiyle, çikolatanın ham maddesi olan kakaonun fiyatı geçen yılın başından beri yaklaşık iki katına çıkmıştı.

Son rekorun ardından üreticilerden de fiyat artışı uyarısı geldi. Dünyanın en büyük çikolata üreticilerinden Hershey, "Kakao fiyatlarındaki tarihi yükselişin, bu sene kazanç artışını sınırlaması bekleniyor" açıklaması geldi. Şirketin üst yöneticisi Michele Buck da, fiyat artışının üreticilere zam olarak yansıması ihtimalini dışlamayarak "Fiyatlandırma da dahil olmak üzere elimizdeki tüm araçları kullanacağız" dedi. Hershey'in geçen yılın son çeyreğine ilişkin verilerinde, enflasyondan etkilenen tüketicilerin çikolata harcamalarını kıstığı ve şirketin satışlarının yüzde 6.6 oranında düştüğü görülmüştü.

Cadbury markasının arkasındaki Mondelez şirketi de geçen ay yaptığı açıklamada, ham madde maliyetindeki artışı bu seneki en büyük sorunlarından biri olarak gördüğünü belirtmişti. Şirketin üst yöneticisi Luca Zaramella, hem kakaonun hem şekerin fiyatının ciddi oranda arttığını vurgulamıştı. (DIŞ HABERLER)