En iyi çorbalardan biri o seçildi. Türkiye'deki tüm aşçılar da onay verdi
Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli çorbalarından biri olan mercimek çorbası, sağlıklı beslenme ve besin değeri yüksek bir yemeğin örneğidir. Hem lezzetli olması hem de vücuda sağladığı faydalarıyla sofraların vazgeçilmez bir lezzeti haline gelmiştir.
Mercimek çorbası, genellikle kırmızı veya yeşil mercimek kullanılarak yapılan, içerisine soğan, havuç, domates gibi sebzelerin eklenerek pişirildiği bir çorba çeşididir. Yöresel olarak farklılıklar gösterebilen tariflerle hazırlanan bu çorba, içeriğindeki protein, lif, demir, folik asit ve diğer vitamin ve minerallerle besleyici bir özellik taşır.
Mercimek çorbasının vücuda birçok faydası bulunmaktadır. Öncelikle içerdiği yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi verir. Aynı zamanda kolesterolü dengeleyici etkisiyle kalp sağlığını korur. İçeriğindeki demir minerali sayesinde ise kansızlık sorununa iyi gelir. Ayrıca protein bakımından zengin olmasıyla da kas ve dokuların gelişimine katkı sağlar.
Mercimek çorbası, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmez çorbalarından biri olmasının yanı sıra sağlık açısından da oldukça faydalı bir tercihtir. Lezzetli ve besleyici özelliğiyle sofralarımızı süsleyen bu çorba, düzenli tüketildiğinde vücuda pek çok fayda sağlamaktadır.
EN KÖTÜ ÇORBA
TasteAtlas isimli bir web sitesi tarafından bir süre önce "Dünyanın en kötü 100 yemeği" belirlendi. Listede 7. sırada yer alan lahana çorbasını kendi yörelerine has kara lahana çorbası sanan Karadeniz insanı, duruma hem sosyal medya hesaplarından hem de farklı eylem ve etkinliklerle tepki gösterdi.
